这菜蛋白质比猪肉高，价格比牛肉便宜，这样做冬天吃最营养
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181024/ef8baedf69b943439c7158dfee42405c.jpeg今天小编和大家介绍的是鸡肉的吃法，鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。香菇又有“长寿菜”说法，相传庆元有一姑娘，因不堪地主迫害，逃到深山，整日以香菇充饥，竟活到百岁以上，故乡民称之为“长寿菜”。能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。同时对孩子的智力发育也有一定的帮助，而且菌菇的抗癌防癌效果也不错的，所以这道蒸菜绝对是老少皆宜的秋季好美食，大家做起来吧。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181024/611eb765d37743b3a04785bc5838ba82.jpeg【香菇滑鸡】材料：鸡腿3个 干香菇9朵 姜片少许调料：盐 料酒 糖 胡椒粉 鸡精 蚝油 生抽http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181024/1e55687716b54839a37ffe7482cb8242.jpeg做法开始了，将鸡肉斩成小块，干香菇要事先泡发了然后切薄片，姜少许去皮切细丝http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181024/1924f8d6c48842e7a9fbcc44d10d63e0.jpeg将所有处理好的食材和调料放一起，然后不断抓拿腌制15分钟以上，在蒸之前可以加一小勺的淀粉抓匀下http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181024/30e21276709c42598fc90a75dc4ae312.jpeg接着，取一个深盘，将腌制好的材料码上去，尽量要铺开，这样蒸的时候容易熟http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181024/35d351cfa4a24156bf10566607398586.jpeg冷水人锅，上汽后蒸15分钟左右即可，鸡肉很容易熟的，所以这个时间差不多了。腌制时候加入蚝油汤汁味道特别的好，拌饭是一流的http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181024/36421221ba6b433fad17d773bbac2b71.jpeg对了，用干香菇营养更好，而且味道也比用鲜香菇的好http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181024/ba569478af3f42eca6bd10557c4307a1.jpeghttp://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181024/88d8fcd9fbd9412597a3ed7157634c9f.jpeg
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