蓝雪 发表于 2011-12-24 14:19:38

羊腰红枣汤

http://p1.zhms.cn/2013-01/201301071038333778.jpg




用料 :

羊腰 80g        大枣 5个
姜 5g 泡发黑木耳 15g
清水 600ml        盐 2g

做法 :

1. 羊腰去除羊油和腥物
2. 羊腰切花刀后，潮水，捞出
3. 砂锅中放入清水，加姜、大枣煮开
4. 姜羊腰、黑木耳放入砂锅中，大火煮开，小火炖至汤汁收半，肉熟透后加盐调味关火
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