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本网讯 （记者 汤金金 通讯员 严 雪 尤 鹏）目前，正是夏季高温期，食源性疾病和群体性事件进入高发阶段。为营造安全、放心的就餐环境，近日，湍河食药监所以学校及幼儿园食堂为重点，组织开展校园食品安全风险防控 ...
本网讯 （记者 汤金金 通讯员 严 雪 尤 鹏）目前，正是夏季高温期，食源性疾病和群体性事件进入高发阶段。为营造安全、放心的就餐环境，近日，湍河食药监所以学校及幼儿园食堂为重点，组织开展校园食品安全风险防控专项整治行动。 严密组织。该所制定检查计划，明确人员分工，对涉及学校及幼儿园食堂证照许可、主体责任落实、操作加工规范、经营行为等法律法规和政策进行了再学习。 突出重点。重点检查食品采购进货查验记录、消毒记录、留样记录等。现场指导从业人员如何规范加工制作食品、严防食品交叉污染及应对突发性事件，引导其规范建立并落实食品安全预防处理机制和责任追究制度。 成效显著。该所出动执法车辆12台次，出动执法人员60余人次，检查学校及幼儿园食堂12家，发现问题4处，下发《责令整改通知书》3份，立案查处一家。 此次行动，消除了校园饮食安全隐患，提高了学校及幼儿园食堂管理人员、从业人员食品安全意识，受到了师生和家长的一致称赞。 |
豫公网安备 41138102000165号
