目前，很多女生都非常喜欢美味又实惠的蛋糕产品，如果是健康的，大家会疯狂抢购。喜欢吃蛋糕的女孩，都有一个梦想去开蛋糕店铺。今天，讲一个90后的女孩，3万元小本创业开蛋糕店铺的故事！

     店铺主许珊珊90后，毕业于南阳师院，开店铺纯属个人爱好。

     给喜欢吃的人做蛋糕是她大学时候的梦想，后来虽然感情结束了，但却给了她灵感——为什么不开一家diy蛋糕店铺，让所有有兴趣的人都可以做出属于自己的蛋糕，传递自己的心意呢？

     这个想法诞生于去年8月，于是她网上查到杜仁杰烘焙学校，去学校学习不到2个月后，就于10月开了一家蛋糕店。 珊珊表示，来蛋糕店的客户大多愿意自己做，所以蛋糕店中的成品准备的很少。 店铺不大，放四张玻璃桌子。由于桌子数量有限，客户需来之前需要预约一下。

     店铺不在繁华的商圈，她表示主要是为了节省成本，启动资金不超过3万元，其中还包括预付门面租金1.2万元，其他设备店铺表面的简单装修仅需1.5万元人民币，她招了两名店员，他们都是20岁左右。考虑客户主要是年轻人，而店员年轻，相对活跃，容易与客户打成一片。他们由于缺乏工作经验，薪资要求不会太高，有助于控制人工成本。

      靠近蛋糕店铺的中学生成为店铺固定客户群。 由于店铺中使用的糕点材料较好，整个蛋糕的价格也在中上层，普通面包的售价是三四元，价格远高于附近超市的同类产品。附近的居民大多数人都无法接受。而重点中学的学生消费能力高，品味要求高，就更喜欢光顾自己的小店。

      蛋糕店铺营业时间也与学校同步。在暑假期间，小型的店铺开放时间为上午10点30分至晚上8点，在课程过程中，店铺将开放至晚上10点30分，直到学生的夜间学习结束。在同学的生日或节假日期间，他们都喜欢到店铺里做蛋糕。

      现在她梦想是建立自己的品牌，并建立自己的模式，她正在考虑有关细节。

      现在蛋糕作为一种在烘焙行业的美食，销售量非常惊人，是很多女孩子喜欢吃的食物，所以现在经营蛋糕店铺，生意必然会很火爆。当然必须要有一个自然而无添加，美味的蛋糕产品和熟练的经营技巧，离成功就不远了。