邓州门户网,邓州在线 邓州品牌网家网 邓州门户网手手机app
查看: 31|回复: 0
收起左侧

[美味私房菜] 大雪到了,多给家人煮这汤,防寒保暖,提高免疫力,味道鲜美!

[复制链接]
a
0 0
  @ME: 

新浪微博达人勋

发表于 2018-12-7 11:54:28 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转邓州门户网。

注册通行证 已有账号?点击登录 或者 用QQ帐号登录  微博登录  

x
大雪到了,多给家里煮牛肉汤,进补防寒,提高免疫力。我做的牛肉汤十几分钟就能出锅,鲜嫩爽滑,味的鲜美,汤汁清甜,易吸收,全家老小都爱喝!我家每周至少吃三回。
大家常喝的牛肉汤都是牛骨头,熬煮几个小时煲的汤,对于上班族来说,很少有这么多时间做饭。我家喜欢喝汤,每天都喝,但是没有这么多时间熬煮汤,我就用牛肉片滚汤,味道更加鲜美,食材少。
我做的牛肉汤叫金针菇牛肉汤,主要食材就是牛肉、金针菇。金针菇也叫毛柄金钱菌,含有丰富的维生素、胡萝卜素、矿物质。常吃金针菇还能降低胆固醇、缓解疲劳,提高免疫力。牛肉搭配金针菇做汤,做法很简单,但是要做肉牛肉不老,汤鲜美需要掌握技巧的,接下分享具体做法。
【金针菇牛肉汤】食材:牛肉、金针菇、大葱、红酒、盐、黄油、胡椒粉。其中油要用黄油、或橄榄油,味道才好。牛肉我用的是牛柳肉,鲜嫩,口感紧实,放点大葱,鲜甜,冬天还能防感冒。
1.牛肉不需要完全解冻,拿在手上有软硬适中,切的时候能切到很薄片,完全解冻的牛肉,切片的时候没很好切。切牛肉的时候要横切,煮出来的牛肉汤鲜嫩。另外这是原切牛肉,不需要清洗的。
2.金针菇切去根部,一根一根撕开,洗净沥干水。金针菇不要泡水里,容易坏,菌类是拍水的,同时大葱洗净切好,待用。
3.热锅,切一小块黄油放入锅里软化,改为大火,倒入牛肉片,放胡椒粉、盐、爆炒,快速翻炒之后出锅。牛肉一定要大火爆炒。
4.出锅之后的油锅,倒入洗净的金针菇,让金针菇吸收锅里油脂;
5.加入适量的水,大火煮沸,放入切好的大葱;
6.把爆炒好的牛肉片放入锅里,加少许红酒,大火煮沸之后,转中小火煮2分钟,放盐,搅拌均匀,熄火,美味牛肉金针菇汤就可以出锅。
【Sourcehe温馨小贴士】1.牛肉片要半解冻状态,切的时候才能切到很薄的薄牛肉片。2.牛肉要横切,肉质才嫩,不会变老。3.煮汤的时候加点红酒,味道鲜美,醇香,防寒美颜。
金针菇牛肉汤学会了吗?牛肉汤还有哪些做法,你最喜欢吃牛肉做法是那种?期待你来分享。天气变冷,多喝这汤,大家要注意饮食也要注意保暖。



上一篇:千叶豆腐这样做,香辣入味,越吃越过瘾
下一篇:这5种中国特色早餐深受外国人的喜爱,中国网友:真有眼光!

门户网就是您的家!欢迎您常回家看看!如果您喜欢邓州门户网,请介绍给您身边的朋友!有了您的支持,门户网才能走得更远!

填写您的邮件地址

回复 天涯海角搜一下: 百度 谷歌 360 搜狗 搜搜 有道 谷粉 雅虎 必应 即刻

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册通行证 用百度帐号登录 新浪微博登陆

本版积分规则

广播台

精彩推荐

邓州市,邓州网,邓州吧,邓州论坛,邓州门户网
手机客户端
邓州门户网公众微信
 
 
注册通行证 或 用以下方式登陆
  
返回顶部