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[美食话题] 养生

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发表于 2017-12-30 13:59:30 | 显示全部楼层 |阅读模式

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为什么你煮的梨水效果不好?那是因为少做了一步!

2017-12-18亲密育儿时光



每到秋冬季,不断地咳嗽、喉咙痛实在是让人头疼不已。家里有老人孩子孕妇的,一般会首选食疗办法来止咳。

有的妈妈可能会说,为什么自己用梨煮水但一点效果都没有呢?为什么咳嗽没有一点得到控制的趋势?



这里首先要说一下,可能大家对梨水有一些误解:

◆冰糖梨水其实主要起的是补水的作用而非止咳。之所以在喝了梨水后感觉咳嗽缓解了,这是因为补充了大量的水分,缓解了咳嗽干燥之苦!

◆并不是所有咳嗽都适合喝梨水来缓解。风寒感冒(畏寒、低热、无汗、流清鼻涕)引起的咳嗽不能喝梨水,风热感冒(发热重、痰液粘稠呈黄色)引起的才能喝。

◆先蒸后煮!(这一步很重要)要想梨水的效果更好,妈妈们可以先把梨洗净削皮后,裹着皮先蒸大概10分钟,然后再拿出来切成块放入开水中煮(蒸梨的水不要浪费)。


梨的好处有哪些?

梨有很好的润燥作用,用以煮粥、煮汤,有清热、润肺、化痰之功效,适用于宝宝肺热咳嗽、发热、口干舌燥、干咳无痰等燥热病症。平时用以润肺止咳的除了川贝蒸雪梨以外,妈妈们还可以尝试以下这些!(所有推荐食谱不适合婴儿食用)




食谱推荐


白萝卜梨子汁



白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分,具有止咳润肺,帮助消化等保健作用。二者搭配,大大发挥止咳润肺的功效。

食材:小白萝卜1个,梨半个。



步骤1:将白萝卜切成细丝。

步骤2:梨切成薄片。

步骤3:将白萝卜倒入锅内加清水烧开,用微火炖10分钟。

步骤4:再加入梨片。再煮5分钟取汁即可食用。


苹果雪梨瘦肉汤



无花果性味甘平,具有清热解毒的功效,苹果能生津止渴,雪梨则润肺消燥、清热化痰,这道略带甜味的苹果雪梨瘦肉汤,有利于润燥。

食材:苹果半个、雪梨1个、猪里脊500克、无花果干3颗、南北杏仁各15克、枸杞3克、盐1茶匙、清水2000毫升



步骤1:把无花果、南北杏仁和枸杞用清水洗净备用。

步骤2:苹果和雪梨洗净,去掉内核,切成大块。

步骤3:将里脊肉洗净后切成4大块。锅中倒入清水,大火煮沸后,放入里脊肉焯烫3分钟后捞出,用清水冲掉肉表面的浮沫。焯烫里脊肉的水倒掉不用。

步骤4:把焯烫过的里脊肉、无花果、南北杏仁、苹果、雪梨和核枸杞放入汤锅内,倒入清水,大火煮开后撇去浮沫。盖上盖子,换成小火煲1小时左右。

步骤5:食用前加盐调味。

步骤6:最后盛碗即可。


润肺鸭梨粥




梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。

食材:新鲜鸭梨2个、粳米100克、水适量



步骤1:将梗米淘洗干净,加入清水浸泡60分钟。

步骤2:将鸭梨洗干净后连皮带核切碎。

步骤3:鸭梨加水适量煎煮30分钟,捞去梨渣。

步骤4:往锅内加入浸泡过的粳米,煮成粥,趁温热食用。









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