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[美味私房菜] 一斤面粉、一杯牛奶,不用一滴水,蓬松酥软的葱花饼,简单美味。

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新浪微博达人勋

发表于 2018-12-29 11:14:31 | 显示全部楼层 |阅读模式

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今天教大家做葱花饼,平常最爱吃的就是这个饼,又酥又蓬松,吃着那真叫一下香的啊,太爱吃了。
这个葱花饼的做法,里面的馅料也非常的丰富的哦,营养又美味的一道美食。
葱花饼
食材准备:
面粉 1斤,白糖 5克,牛奶 300克
酵母 5克,小葱 4根,胡萝卜 1根,油
做法步骤:
1、在300克温牛奶里化5克酵母,搅匀之后静止2分钟;
2、在1斤面粉里加5克糖,促使酵母发酵;
3、用牛奶和面,缓慢倒入搅拌;
4、揉面团,揉好之后醒发到面团原来的1.5倍大小;
5、小葱、胡萝卜洗净,分别切葱花和丝;
6、案板上撒面粉,把发好的面再揉一下;排一下里面的空气;
7、然后擀成长方形的面饼,擀好之后在上面刷一层油,再撒一点盐;
8、然后铺上葱花和胡萝卜丝;
9、铺好之后把面饼从一头叠起来,切成小段;
10、盖上保鲜膜二次醒发10分钟;
11、在锅里多刷一些油,醒好之后直接上锅烙饼就可以,可以用电饼铛至金黄揭开。
- END -


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