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[美味私房菜] 简单菜谱四道,一分钟学会十分钟做出来,美味

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新浪微博达人勋

发表于 2019-1-2 10:57:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
冬瓜炒虾皮
材料:冬瓜、虾米、香菜、油。
做法:
1、冬瓜去皮去瓤切大块,虾米用清水冲洗干净沥干备用,香菜洗净切小段;
2、锅中放少许油,等油热后放入冬瓜翻炒均匀;
3、倒入一碗清水没过冬瓜,水沸后放入虾米;
4、焖煮8—15分钟,加少许盐调味即可
豆鼓鲮鱼生菜
材料:生菜2大颗、豆豉鲮鱼2大勺、油1大勺、蒜末1小勺、味精适量、盐适量。
做法:
1.准备好材料,洗净生菜切段。
2.锅里加适量的油烧热。
3.然后加入蒜瓣爆香。
4.再加入适量的豆豉鲮鱼里面去炒一下。
5.接着倒入备好的生菜段。
6.一起翻炒后,加入适量的盐和味精调味。
7.最后翻炒均匀了就可以出锅了。
老南瓜炒腊肉
材料:老腊肉150克 老南瓜300克 姜片、蒜片、青椒圈、小米椒节、盐、味精、色拉油各适量。
做法:
1.老腊肉煮熟后,捞出来切成片;老南瓜削去皮后,切成厚片投入色拉油锅里,炸至断生便倒出来沥油。
2.锅留底油,先下腊肉片、姜片和蒜片煸香,再放入南瓜片、青椒圈和小米椒节,边炒边放盐、味精调味,翻炒匀便可出锅装盘。
蒜香马铃薯
材料:马铃薯3个、蒜末5-6瓣的量、黑胡椒碎1/4茶匙、盐1/2茶匙、无盐黄油15g、食用油1茶匙(5g)
做法:
1、马铃薯去皮切块,用清水冲洗去表面的淀粉质,沥干备用。蒜切末,准备一小块黄油,无需软化。黑胡椒准备好
2、马铃薯块上锅蒸5-10分钟,不粘锅烧热,加入1茶匙食用油。将蒸好的马铃薯煎香,煎至表面金黄
3、加入无盐黄油,调小火并轻轻摇动锅子,让黄油融化,而不会糊底,加入蒜末、黑胡椒碎,和盐小火翻炒均匀即可


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