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[美食话题] 古代俗语:“桌上不摆三盘菜,六人莫坐乌龟席”,席位座次有讲究

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新浪微博达人勋

发表于 2019-1-4 14:10:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
古代俗语:“桌上不摆三盘菜,六人莫坐乌龟席”,席位座次有讲究 有人说,多看一些中国俗语,能够汲取更多的生活经验,让你在人际交往中,更加得心应手。这话不错,我国的俗语中就包含着这方面的智慧,其中就有一句“桌上莫摆三盘菜,六人莫坐乌龟席”,为我们讲述席位座次以及菜肴的秘密。
农村是经常要办宴席的,特别是现在经济发展了,更有能力去办了。除了一些农家节日要办宴席,请客吃饭外,还有哪家生了个儿子,添了香灯,又或者哪家搞红白喜事,宴请乡亲朋友等等。
但是无论你是办宴席,还是只是请几个朋友来家里吃饭,都得上双数的菜肴,不能够上单数的。为什么呢?原来这是一种古代吃饭时的传统礼节,要上双数的菜,而且起码得是四个。双数的菜有一种成双成对的美好意愿在里面,而且上四个菜,饭桌不会显得“冷清”,宾客也会吃得高兴。
不能上单数的菜之余,还不能上三个。这是因为古代在上坟等祭祀活动时,会在坟前摆上三盆祭品。如果上三道菜给你的客人,不但显得晦气,还会让人家觉得你不够尊重他。这就是“桌上不摆三盘菜”。
说完菜肴的数目,我们再来说说宴席中的席位座次。我们知道搞宴席或者请客吃饭,不是坐圆桌就是坐方桌。如果是圆桌倒还罢了,但要是长方形的桌子,而且吃饭的人数还是六个,那就得注意每个人坐的位置了。一般我们吃饭时坐长方形方桌,都是两端各坐一个人,两侧分别再坐一两个人。这看似没什么,也很普遍,但要是六个人这么坐的话,在外形上看起来会很像一只乌龟。
乌龟虽然有长寿、健康的寓意,但是更多时候都被认为是胆小畏缩的意思,因此六个人去吃饭,还是坐长方形方桌的话,就得避免坐得像只“乌龟”了。如果宴请宾客,也得避免将客人的席位座次摆成“乌龟席”,以免让宾客觉得不尊重他们。这就是“六人莫坐乌龟席”的由来。
我国自古就是一个文明大国,多年来尊奉儒家思想,崇尚礼仪道德。在多年来的教诲浸淫下,这些传统理念早已深入中华民族的思想内核之中,甚至是烙印在每个中华儿女的文化之魂中。尽管现在有人认为这些都是陈规陋习,应该将之摒弃,但是我们不能对之一昧否定。
中国的传统文化中,难道没有值得我们学习的吗?当然有,而且还能对我们的工作、生活、学习做出指导和规范。因此,我们要尊重、学习中国的传统文化,做一个有道德、懂礼仪、讲文明的中国人!




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