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[美味私房菜] 美食DIY-汤汁浓郁鲜甜,鸡肉滑嫩入味,一点也不油腻~

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新浪微博达人勋

发表于 2019-1-16 16:32:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

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私房红烧鸡翅
鸡翅10只、生抽1勺、老抽1勺、盐适量
葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、冰糖
鸡翅洗净在清水中浸泡两个小时去掉血水;
葱姜蒜适量、八角1个、桂皮1段、香叶2片、冰糖适量;
热锅凉油放入八角、香叶、桂皮小火爆香后下入葱、姜、蒜;
下鸡翅,大火煸炒;
炒至鸡翅表皮变色,调入生抽和老抽炒出酱香味;
加入开水、冰糖、盐,盖上锅盖中小火焖煮10分钟左右;
大火收汁即可。


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