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[养生保健] 豆腐有什么食疗功效?豆腐的药用方法有哪些?

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发表于 2009-10-1 03:46:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
  豆腐有什么食疗功效?豆腐的药用方法有哪些?母婴网小编推荐阅读:豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
  
  现代医学证实,豆腐除了有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。豆腐中含有的甾固醇和豆甾醇均是抑癌的有效成分。
  
  豆腐药用可治伤风感冒
  
  豆腐50克,淡豆豉10-15克,葱白5根,共煮热透,趁热食用并盖被发汗。
  
  豆腐药用可治支气管哮喘
  

  1)豆腐500克,麦芽糖60克,生萝卜汁1杯,混和煮沸,1日2次分服。
  
  2)用豆腐120克,杏仁15克,麻黄30克,将后两味药用布包再与豆腐共煮,吃豆腐喝汤,一日2次。
  
  豆腐药用可治肺结核
  
  1)豆腐、冰糖、鲜泽泻根各适量,水煮,去渣留液饮服。
  
  2)用泽泻茎叶与豆腐同煮服食,每日1剂,连服1-3个月。
  
  豆腐药用可治痰喘
  
  豆腐500克,在中间挖1个窝,内装红白糖各10克,连碗一起放锅内炖25分钟,一次吃完,连服2-4天。
  
  豆腐药用可治脾胃虚寒
  
  羊肉50克,煮熟,加入豆腐200克,生姜15克,加盐调味食之。
  
  豆腐药用可治口腔溃疡
  
  豆腐100克,冬瓜100克,枇杷叶10克,水煎。吃菜喝汤,每日1-2次。
  
  豆腐药用可治疟疾
  
  豆腐3块,炒热;加鹅不食草10克,于疟疾发作前3小时服用为宜。
  
  豆腐药用可治产后乳汁不足
  
  豆腐150克,红糖50克,米酒50毫升。将豆腐、红糖加适量水煮,待红糖溶解后加入米酒,吃豆腐喝汤,一次吃完,每日1次,连食5天。
  
  豆腐药用可治妇女白带
  
  白果(去心、去皮)10粒,打碎,冲入一碗豆腐浆内,炖热内服,每日一次,连服3-5天。
  
  豆腐药用可治小儿发烧不退
  
  豆腐500克,黄瓜250克,煎汤代茶饮。
  
  豆腐药用可治尿血便血
  
  将豆腐渣炒焦、研末,每次3-6克,每日2次,用红糖水送服。
  
  豆腐药用可治痈肿疖痛
  
  黄连15克(研末)与豆腐100克,将二者共捣烂,涂于患处。
  
  


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