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[美味私房菜] 香菇鸡汤面

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发表于 2011-10-31 20:56:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

煮面条是最省时省力的早餐了,你可以一个锅煮面条,一个锅准备做汤料,五分钟就OK了,香菇配鸡汤鲜得不得了 呵呵~~~

主料:面条100克,鸡汁高汤50克,香菇3个
辅料:水适量,盐适量,油适量


香菇鸡汤面的做法步骤

1. 油烧开,香菇切丁入锅爆香,小半碗水入锅,同时放入高汤、盐一起煮,水翻滚后,汤汁就熬好了;然后起锅,等用。

2. 用白水煮将面条煮熟。面条起锅后,淋上刚才熬好的汤。


小贴士
煮面条时高汤不要和面一起煮会有好多白泡泡。先煮汤汁,再用另外的水煮面条,最后汤汁淋面条,赞的。关于鸡汁的高汤如果没有可以买现成的,太太乐的鸡汁或者浓汤宝啥的,本人不太赞成去买这种有防腐剂的吧,偶喜欢自己熬的。
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