邓州风味小吃特产小磨油

5ol.cc

小 磨 油

屈店村人有历史上传统的小磨油生产工艺，改革开放以来，小磨油经不断创新、改进，现已形成规模，每户年产小磨油12万斤，全村共有240户，总计年产小磨油14400吨。

屈店村小磨油是文渠乡小磨油制作工艺的发源地，流传至今有120余年的历史。最初，小磨油是用原始的土磨制造，先要把炒熟的芝麻磨成浆，然后澄清，最后才把油撇出来，需几十道工序。随着科学技术的发展，现在改用快速便捷的电脑榨油，把粒粒饱满的白芝麻炒为色泽为红色的熟芝麻，倒进榨油机，随即就能生产出色泽红亮清香怡人的小磨油。因屈店小磨油“精、香、醇”兼备，而获“滴油满屋香”，“无风香三里，有风十里香”的美誉。军阀混战时期，吴佩孚雄霸中原，胁迫文渠籍小磨油正宗传人到帅府，授以“特需官”之职，常年加工小磨油供帅府食用。吴大帅还为笼络傀儡勾结徐世昌，把它作为“国宝”进献总统府。改革开放以来，屈店人发扬广大小磨油传统工艺，并运用现代生产机械，使小磨油生产作坊迅速遍布城乡各地，并迅速占领消费市场，使小磨油顿然成为城乡居民日常食用及馈赠亲朋好友的佳品。

屈店村隶属邓州市文渠乡，豫53线途经此地，进出交通便利。距内乡县衙30公里，距南阳 卧龙岗70公里，襄樊隆中90公里，武当山165公里，与邓州市区各旅游景点相距15公里。

屈店小磨油质量高，装璜精美，内销全国各地，远销国外，深受人们的青睐。