热松饼
用料： 鸡蛋2个 牛奶150ml 低筋面粉200g 白糖30g
黄油30g 盐1g 香草精（可选）3滴 泡打粉4g
做 法 ：
1. 将除了泡打粉和低筋面粉之外的材料放入碗中，用搅拌器搅打均匀。
2. 泡打粉和低筋面粉一起过筛备用
3. 将步骤1和2搅拌混合，静置15分钟
4. 平底锅烧热，开小火，放入模具，倒入一勺的面糊
5. 待面糊表面出现破裂的大泡泡时说明底部煎好了
6. 这时将面饼翻过来煎正面，用铲子轻轻按面饼，没有吱吱的声音，就煎好了。
小贴士
1、正宗的热松饼是有些咸味的，所以少许盐必不可少。松饼吃的时候，会再加上蜂蜜或者黄油，所以糖不用放的太多。
2、没有模具可直接将面糊倒入锅。
页:
[1]
