菊花暖锅
http://p1.zhms.cn/2013-08/201308281033578398.jpg材料：羊肉500克、鲜鱼1条、菊花30克、白菜400克、油麦菜300克、豆腐200克、香菇150克、藕100克
调料：辣椒油、芝麻酱、甜面酱、花椒油、韭菜花、腐乳
做 法：
1、将菊花用温水浸泡五分钟后捞起备用
2、将大部分鱼肉剔出，把剩下的留有少量鱼肉的鱼骨和姜片放入锅中，加入水，煮沸约30分钟
3、捞取鱼骨，把汤舀入火锅内，作为锅底加入菊花煮沸约两分钟
4、酱料的调制：芝麻酱2勺加清水调开，再加甜面酱1勺、花椒油1勺、韭菜花半勺、腐乳半块、辣椒油适量，调匀即可
小贴士：
1、蔬菜依自己的喜好搭配
2、酱料的调制，也可依据自己的口味调配
页:
[1]
