日志
- 分享 微谈醒茶
- 醒茶，并不是普洱茶的专属词汇；在其他茶类中同样有醒茶一说。 不同的茶类对于醒茶有着不同的定义。名优绿茶、花茶的醒茶一般指的是温润泡或者叫润茶；此举是使茶叶舒展的过渡。先使用少量适当水温的水浸润茶叶，使茶叶完全湿润后，再进行冲泡。乌龙茶和红茶冲泡时也亦有此种醒茶方式 ...
- 分享 秋茶结束语
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这是大滇史上最轻松的秋茶季，许多茶收购量停留在双位数，准确点说，国有林的在20公斤范围以内，销售茶在三位数以内，台地茶仍然有四位数。 这是历史上收购量最少的秋茶季，原因众所周知，这是大滇制茶十余年来最多雨的秋季。我们的团队自9月26日入山以来，一直到10月18日 ...
- 分享 制茶日记之14 世间之茶，唯易武不可少
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大滇飞扬说：如果不知道做什么茶，那就做易武茶； 大滇飞扬说：如果不知道买什么茶，那就买易武茶； 大滇飞扬说：世间之茶皆可缺，唯易武不可少也！ 2017年3月，广州茶友郑总泡的一道香椿林，惊艳了整个易武客栈；更令人惊讶的是：这仅仅 ...
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