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[美味私房菜] 鱿鱼排骨汤

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meikkiie
发表于 2013-1-29 06:17:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
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用料 :

干鱿鱼        排骨

做法 :

1. 材料：干鱿鱼
2. 材料：排骨
3. 鱿鱼用冷水浸泡1-2小时至软，把鱿鱼表面及须上的膜撕去，并把鱿鱼中
4. 鱿鱼洗净后切条状
5. 排骨入冷水锅，加姜片煮开后稍煮几分钟
6. 把血水去净
7. 排骨用温水洗净后和鱿鱼一起入砂锅，煮开后加些料酒去腥
8. 转小火煲2小时左右，出锅前半小时加盐调味
左右

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