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[美味私房菜] 翡翠伊面

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发表于 2013-1-1 12:29:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
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看到菠菜面的时候,就想做上这暖暖的一锅,这造型、这味道太惹人爱了~~


材料:菠菜面2两、肉丸8粒、虾米1把、芹菜1条、骨头上汤适量、盐1小勺




做法:

1.骨头上汤备好。

2.把肉丸(对半切开,然后十字交叉切成花)、菠菜面备好。

3.虾米泡发洗净(洗虾米的水不要倒掉),芹菜切成粒待用。

4.放入骨头上汤到汤锅里,加上适量温水,然后放入虾米和倒入泡虾米水。

5.煮开后熬上5分钟,然后把肉丸放入,煮至肉丸开花。

6.撒入小勺盐和芹菜粒即可。

7.另起锅把水烧开,放入菠菜面。

8.煮熟后捞起,摆上造型,浇上汤即可。
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