细腻软糯的孜然排骨，爱你没商量就好这口孜然味儿！
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181219/621427bad0c74bcca2865ed8fcc55015.jpeghttp://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181219/4c6dddc0d86e4605ac2115bd7977001b.jpeg孜然排骨，富有迷人香气的孜然点缀在细腻软糯的孜然排骨上，油汁慢慢从鲜嫩的排骨中煸炒出来，再裹上浓郁的各种香料的酱汁儿，外酥焦嫩的口感中，爱你没商量就好这口孜然味儿！http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181219/1e84e0bf21ad4bd094865b0c66f6ba4b.jpeghttp://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181219/6e8f4ac875b24dd0a608d2bf7df8de97.jpeg用料排骨、葱、姜、蒜、辣椒、孜然粉、孜然粒、辣椒粉、冰糖、料酒、生抽、老抽、醋、油。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181219/763037cc47474e02a2d4167e92f860e8.jpeg孜然排骨的做法1、买来剁好的小排洗净，烧一锅热水，把排骨放入锅中焯水，撇去浮沫捞出沥干水分，划几刀放入碗中放入料酒、姜片、孜然粉腌制入味。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181219/04d80bc56ac84672ae3c444c49309701.jpeg2、葱姜蒜辣椒洗净，葱切葱花，姜蒜切片，辣椒切段备用。锅内热油，放入葱、姜、蒜、辣椒煸炒出香味，放入冰糖炒出糖色，然后将腌制好的排骨放入翻炒均匀裹上糖色。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181219/03d31a4fd47d4770aad6dd493791db41.jpeg3、等到排骨煸炒至微焦的时候，放料酒、老抽、生抽、醋翻炒均匀调味，然后一次性倒入没过排骨的热水，盖上锅盖炖煮至排骨入味熟透。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181219/655f0fa0d9144e22aa362bd4f7565597.jpeg4、最后大火收汁，快出锅前放入孜然粉、孜然粒和辣椒粉，让排骨再均匀裹上一层孜然粒再焖几分钟即可关火出锅。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181219/b8e6d700bc9b401f8a07b5179a611f8a.jpeg5、撒些葱花点缀一下，一盘细腻软糯的孜然排骨就完成了，咬上一口排骨肉满嘴流汁，爱你没商量就好这口孜然味儿！http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181219/c1bdb0fb6d2541009d2ed31c7eb26ad7.jpeg
页:
[1]
