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[美味私房菜] 土豆这么做最好吃,端上桌全家人盯着抢, 原来这才是它最好做法

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发表于 2019-1-17 14:34:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
土豆可以说是作者最爱吃的菜类了,感觉它不管怎么烹饪,都非常的好吃,要知道土豆不仅好吃,还非常的有营养,土豆中含有丰富的膳食纤维,有助促进胃肠蠕动,疏通肠道。所以多吃土豆类的膳食纤维食物有助于增加排便量哦,对便秘患者很有效果。除此以外,土豆块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看,它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为十全十美的食物了。而且食用土豆后,它停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。
以往我家都是直接将它切成丝,炒着来吃,但是前几天偶然去了表姐家,吃过了她做的干锅土豆片之后,我才发现原来这种做法的土豆才是最美味的,一点不夸张,至少我个人觉得非常的美味,和表姐学会做法之后,立马就回家试做了起来,一次成功,老公和孩子吃了,也立马赞不绝口。一端上桌就被吃光光,孩子吃了不过瘾,还吵着天天要吃。个人觉得大家可以试试这种做法的土豆,真的是简单又好吃,超级下饭的,值得各位一试
材料:土豆1个(大点的土豆)、香葱适量、辣椒粉适量、花椒适量、烤翅粉适量、盐少许、蒜少许
1、土豆去皮后,切成片状,最好不要切太薄,有点厚度比较好
2、然后锅内烧热水,将土豆片下锅焯个20到30秒左右,切记不要焯太久,要不然待会炒的时候,容易烂掉
3、焯好的土豆片沥干水,平底锅内倒入适量的油,将土豆片下锅煎至两面焦黄后即可捞出备用
4、土豆煎好后,锅内倒入少许油,将花椒、辣椒粉、烤翅粉、蒜粒倒入锅内,爆炒出香味
5、最后将土豆片下锅翻炒至上色均匀断生后,根据咸淡,添加适量的盐即可出锅,撒上葱花后即可开吃
6、真心好吃,超级下饭的哦,值得各位一试。

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