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[美味私房菜] 胡萝卜玉米小蛋饼

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翅膀
发表于 2011-12-16 17:43:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
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主料：甜玉米1根，小麦面粉100克
辅料：胡萝卜2个，鸡蛋2个
调料：色拉油适量，食盐适量，小葱适量

胡萝卜玉米小蛋饼的做法
1.准备材料：甜玉米1根，胡萝卜2个，鸡蛋2个，面粉3-4勺，小葱
2.甜玉米剥粒备用，胡萝卜切小丁，小葱切末
3.锅中放适量油，下入玉米粒和胡萝卜丁
4.翻炒3-4分钟，至熟
5.将炒熟的玉米粒和胡萝卜丁装入大碗中，加入2个鸡蛋，拌匀
6.加入3-4勺面粉（普通面粉），葱花，适量盐，拌匀
7.锅微热后，舀起一勺面糊，垂直、缓缓加入锅子里，就会自然形成圆形
8.小火煎至面糊凝固，翻个面，继续煎至熟透即可
胡萝卜, 色拉油, 玉米粒, 小葱

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