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6月23日，市食药监局在龙堰乡对乡村厨师进行食品安全知识培训和体检，至此，市食药监局对邓州市720名乡村厨师全部完成了食品安全知识培训和体检工作。 据市食药监局工作人员介绍，夏季是食物中毒事故的高发季节，治 ...
6月23日，市食药监局在龙堰乡对乡村厨师进行食品安全知识培训和体检，至此，市食药监局对邓州市720名乡村厨师全部完成了食品安全知识培训和体检工作。 据市食药监局工作人员介绍，夏季是食物中毒事故的高发季节，治病菌经短短几个小时可大量繁殖，对人体造成伤害。农村聚餐活动中，往往又有一些临时人员进行操作加工，成了“帮忙式厨师”，他们经验不足，食品安全意识淡薄，极易造成食物中毒的发生。 为保证广大人民群众“舌尖上的安全”，市食药监局从2016年元月19日起，抽调食品安全专业人员，分2个培训工作组，对邓州全市28个乡镇办720名乡村厨师就食物中毒的预防、餐饮用具消毒、食品原料采购等方面的安全知识进行培训，确保了每一位上岗的农村厨师都具备从业资格，保障了人民群众“舌尖上的安全”。（供稿：杨富国） |
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