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[邓州聊吧] 干鹿茸片这么吃,事半功倍!

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邓州网友
邓州网友  发表于 2024-3-6 15:46:05 |阅读模式
干鹿茸片这么吃,事半功倍!

最近有很多大哥购买了尊禧堂的鹿茸片,对鲜鹿茸变成鹿茸片的过程很感兴趣,今天咱们就来讲讲干鹿茸的制作。

鲜鹿茸,顾名思义就是刚刚割下的鹿茸,虽然营养丰富,但不宜长时间保存,所以鹿场每年也会将部分鲜鹿茸制作成干鹿茸以便存放。

1、 先洗去茸毛上不洁物,并挤去一部分血液。用40℃左右的2%碱水洗刷茸表,除去油圬,血污等脏物,目的在于提高茸皮表面的通透性,便于脱水干燥。

2、 将锯口部用线绷紧,缝成网状。另在茸根钉上小钉,缠上麻绳。

3、 将鹿茸放入煮锅中,注意鹿茸锯口朝上,不能淹入水中,煮2小时 后即提出水面晾干,通过自然的胀缩,排出茸血,保持茸色。

4、将煮毕的鹿茸放在60--70℃的设备中烘烤3--4小时。

5、 将烤过的鹿茸挂在干燥通风之处进行风干,以防止腐败和虫蛀。


6、 次日再烫数次,风干或烤干。烤约2~3小时后,取出晾干再烤,反复烤2~3次,至茸皮半干时,再行风干或修整切片。

新鲜鹿茸中水分含量大,保存不当很容易就发霉、长虫,干鹿茸片则更有利于保存。

无论干鹿茸还是鲜鹿茸,都是补阳要药,含有丰富的鹿茸精。鹿茸精具有较强的抗疲劳作用,性温而不燥,秋季补养精气神,有较好的强身作用。

您于各大平台购买的尊禧堂干鹿茸片,无需其他处理,直接当做食材进行煲汤、煮粥等即可,大大节省了自己处理的时间。常见的药膳方就是鹿茸炖汤,鹿茸片泡茶。每次放几片,坚持服用脸色变得光润,精气神也变好了,人也很少生病。

若想使鹿茸达到补肾健骨,防止骨质疏松的效果,可以取1~2片(0.5~1克)鹿茸片直接放入口中,让唾液使之慢慢溶化,缓缓咽下溶有鹿茸的唾液,最后再将余渣嚼碎吞下。

选用鹿茸片泡酒,不似整支鹿茸,不用一次性加太多酒,可以自由使用多个小容器泡制。

将鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段时间之后,就可以饮用。还可以根据需要,加入其它药材一起浸泡。鹿茸酒能滋补气血,改善人的睡眠质量,甚至能提升食欲,促进新陈代谢,有很好的强壮作用。
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也可将鹿茸磨成细粉,在晚上睡觉之前,用温水送服茸粉,既方便,又能很好的吸收鹿茸精华。


若是为了增强免疫力,或是改善亚健康状态的腰膝酸软、血虚眩晕、神疲乏力等情况,可煲汤炖服。

鹿茸片泡的酒,每天喝上一小盅,不仅“养精蓄锐”,还能缓解风湿疼痛。眼下秋季,温而不燥的鹿茸或许就是最恰当的滋补利器了。

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