人物故事：一个上海蟹老板在阳澄湖的7年生涯

在阳澄湖，养蟹主要仍是卖蟹主要？当记者问起这个题目时，53岁的上海仁攀老罗（假名）不假思考地选择了后者，“此刻处处都是年夜闸蟹，别人凭什么专门来巴城找你买？假如没有伴侣，年末蟹逝世在湖里也没人要。”说起本身拥有的人脉和渠道，老罗笑而不语，脸上浮过一股神秘而奥妙的优胜感。

几年前，阳澄湖年夜闸蟹市场火爆的时辰，原来在事业单元工作的他办了停薪留职，从上海过来专门贩蟹，他途径广、伴侣多，客户几乎都是***花费群体，生意也做得红红火火。

不外，所谓成也人脉、败也人脉。从客岁开端，***吃喝之风被中心叫停后，老罗生意江河日下，本年蟹季已经开端，连一份年夜闸蟹也没有卖出往。老罗说，再做一年尝尝，假如赔本来岁就不来阳澄湖了。

流露生意好时卖“洗澡蟹”

2007年7月，性情开朗、身体魁伟的老罗来巴城低调地租下一幢3层小楼开端经营蟹船时，本地蟹农并不看好，±?Ｔ己又不养蟹，又不是当地人，就靠卖蟹赚些差价，能有几多？”跟着蟹季到临，老罗装修一新的蟹船开门经商，四周蟹农才发明情形完整超乎想象，“一来生意就好得不得了，客人一波一波从上海过来，吃了还带走。”最令人迷惑的是，除了在蟹舫卖的年夜闸蟹是向本地蟹农买的┞俘宗阳澄湖年夜闸蟹，多年来，老罗卖的礼盒装年夜闸蟹实在年夜部门都是三更静静从外埠发来的“洗澡蟹”，再换个包装又转手卖出往，但他仍然不愁销路，还一向源源不竭地发往上海。

生意最好的时辰，老罗隔几天就会发出满满两小货车的礼盒装年夜闸蟹，蟹船里包含打包、扎蟹等在内乱的工作职员就有14人，彻夜加班包装礼盒，赶在天明发到上海也是常事。周末，从上海来吃蟹的门客花费更是惊人，酒菜上有五粮液或茅台，还有阳澄湖野生团鱼，年夜闸蟹也全体都是5两以上规格的，一短谕要300元，一桌酒菜花费下来，贵的可以到达上万元。“引导都是直接带着司机，财政带着公章、账本或者支票过来吃蟹、买蟹。”老罗说，生意好的时辰，一年赚300万元没有题目。几年下来，他的座驾也从刚来阳澄湖时的一辆玄色普桑，酿成价值40多万元的奥迪，还给妻子买了一辆奔跑的SUV。

号称卖蟹“伴侣圈”很主要

日常平凡在上海，就蟹季才来阳澄湖呆几个月，老罗生意为什么能这么好？说起这个话题他显得很神秘，像良多巴城的蟹老板一样，笑嘻嘻地开端打起太极。“就靠伴侣嘛，就是伴侣帮伴侣，伴侣带伴侣。”而蟹舫苑里别的一位蟹老板则说得更明白，“老板来往的人档次高，带来的人吃蟹、买蟹的量就年夜。”

“伴侣圈很主要。你看你，养了十多年蟹，还没有我赚的钱多。只会养蟹赚不了钱。”有一次，老罗在做成一笔高达100万元的蟹券生意后兴奋地流露，本身重要是在上海的关系好，良多伴侣也都是单元引导，单元***花费往哪里吃、给谁买，这些人可以说了算。“闲暇时就在上海多呆着，经常往找找引导，和他们玩玩、聊聊，再唱唱歌，又让他们帮手先容熟悉一下新引导，时光久了大师就成为伴侣，然后工作天然就好办了。”对于本身的┞封种做法，老罗正色道：“这就叫培育情感，对经商太主要了。”

假如生意欠好，来岁回沪

不外，从客岁开端，老罗的生意一下欠好做了，那时，周末依然有仁攀来吃蟹，但显明冷僻了良多，“豪客”们不再像以前那样高调，即便带了司机也不饮酒，还细心把单元泊车证挡得严严实实。老罗说，客岁他只赚了100万元。

昨日，记者见到老罗时，以往本该忙着在蟹船里高低召唤、陪酒的他，竟然无所事事，正和几位负责扎蟹的男人打麻将打发时光。“本年生意欠好了呀！你看看门口，一辆来吃蟹的车都没有，礼盒装年夜闸蟹也没有卖出往。”老罗说，店里也开端裁人了，现在加上他仅有6人。就在这个周末，由于老罗将厨师的工资从客岁的8000元/月降为6000元/月，一位从上海随着老罗到巴城干了3年的厨师也告退了。此外，老罗还辞失落了一位畴前专门请来负责凉菜烹调的配菜师。

“此刻只要蟹船开门，就算一个生意也没有，全体开支天天最低都要2000元。”老罗算了一笔账，现在他的年夜部门客户都不敢来阳澄湖了，即便吃蟹，也是本身掏钱，花费和以往完整不克不及同日而语。最乐不雅的估量，本年本身想尽措施可能也就赚50万元。老罗说，再张望一年，假如生意再冷僻下往，来岁就回上海，“归正这几年我养老的钱也赚到了，就不操应酬卖蟹的心了。”