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[美食话题] 深受北方人喜爱的美食,为何南方人难以下咽?尤其是北方的豆腐脑

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新浪微博达人勋

发表于 2019-1-4 14:11:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
每个地方都有独特的地方美食,吸引着很多外地人,然而并不是每一道当地美食都能受到人们的喜爱。比如,南北的饮食习惯差异比较大,无论是食物的烹饪方式,还是味道,都极具当地特色。这几种食物,含有丰富的营养,北方人天天吃,南方人却难以下咽。
第一种就是老北京的豆汁儿,这是北方的一种特色美食,很多南方人去了北京,怎么能错过豆汁儿呢?不知道的人还以为这和豆浆差不多,其实喝上一口,很多南方人都不会再喝第二口。因为这道美食的味道太奇怪了,有一股很重的酸臭味,有人还说像豆子腐烂后的味道。其实在北方人心中,豆汁儿是非常美味的,只是有很多南方人不习惯这种味道。
第二种是大蒜。这种食物,南方人也会吃,都是加在菜肴中,主要是用来调味的。但是北方人的吃法与南方不一样,在北方的很多店铺中,桌子上会直接放上大蒜,如果有人要吃,把皮剥掉后,直接吃。很多南方人认为生蒜的味道过于辛辣,即使吃到嘴里,也可能会马上吐出来。
第三种是豆腐脑。这种食物无论南北方,都是一种非常受欢迎的食物,不过人们对这种食物争议也比较大。因为南北方豆腐脑的味道不同,有着南甜北咸的说法,大多数南方人喜欢甜味的豆腐,如果在豆腐脑中加入辣椒等进行调味,很多南方人尤其无法接受,但是辣味的豆腐脑却成为了很多北方人的最爱。





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