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[美味私房菜] 清凉冰爽,赶走炎热---雪碧苦瓜饮

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新浪微博达人勋

发表于 2011-1-13 19:17:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

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天气炎热,冰箱里不断的冰饮预备着,
前几天做了杨梅汁,今天去市场看到苦瓜,买来了雪碧,再做苦瓜雪碧冰饮。
烈日当头,在外游走一圈儿,回家喝一杯自制的冰饮,那感觉,实在是爽啊。
苦瓜雪碧饮的做法可谓一举两得,苦瓜浸在雪碧,中和了雪碧的甜,又消了苦瓜的苦。
做法简单方便。


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材料:苦瓜 ,雪碧。


做法:1,苦瓜洗净后切薄片,我用刮皮刀刮的。
2,刮好的苦瓜片放入可以密封的容器中,倒入雪碧,密封好后装入冰箱冷藏至少2小时,过夜更佳。
3,冷藏后取出即可饮用,苦瓜一起吃下。(泡过的苦瓜冰凉甜脆,很好吃)
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饮用常识:

1、苦瓜性寒,是解暑佳品。脾胃虚寒、慢性胃肠炎患者应少食或不食。
此外,处在月经期时,也应暂时和苦瓜保持距离。
 
2、此饮腌的时间越久苦味越淡。喜欢吃苦的不推荐。

苦瓜的营养:

1、促进饮食、消炎退热。
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;

2、防癌抗癌。苦瓜蛋白质成分及大量维生素c能提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分,能加强巨噬能力,临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂,可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶,阻止恶性肿瘤生长;
3、降低血糖。苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。
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新浪微博达人勋

发表于 2011-1-13 20:08:46 | 显示全部楼层
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发表于 2011-1-13 20:46:32 | 显示全部楼层
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