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[养生保健] 清肺润肺的食物有哪些?六款食疗方清肺润肺

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新浪微博达人勋

发表于 2009-10-25 00:37:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
  清肺润肺的食物有哪些?六款食疗方清肺润肺。肺不好怎么办?爱美网收集清肺、润肺、养肺方法,分享清肺润肺的食物,教你吃什么对肺好,润肺清肺茶饮有哪些,日常该如何养肺润肺。选对日常饮食,学会日常润肺养肺方法,全面养护肺脏,帮你彻底扫除肺病及肺部不适症!
  
  春季肺热容易感冒咳嗽
  
  肺热:当肺中存有寒气,身体的血气能力提升到适当阶段,有能力排泄寒气时,会先提升肺的能力,进行寒气的排除,这时的状态即是肺热。有时睡到清晨四五点,会突然感觉非常热,醒来胸前出了很多汗,即是肺热排寒气的现象之一。
  
  肺热的症状:还有感冒咳嗽、流鼻涕、痰黄、生痤疮等,可煲些百合、地黄、麦冬、当归、玄参等来滋阴清肺。
  
  吃什么食物对肺比较好?
  
  清肺的食物,如胡萝卜、梨子、木耳、豆浆、蜂蜜等。
  
  清肺梨:可生津止渴,清热止咳等。3种做法如下:
  
  1、把内部掏空,放入川贝、冰糖、蜂蜜等煮食。
  
  2、带皮切块,放到碗里再蒸,碗里最好再放上冰糖,煮好后可拌入蜂蜜,趁热吃效果最好。
  
  3、连皮切成块,和木瓜、蜜枣、猪骨一起煮汤,有清肺热、开胃作用。四是将银耳泡发后,和梨一起放到凉水中煮汤,根据口味不同可再放入枸杞、枣等。
  
  另外,还可捣泥成梨糕,加冰糖后食用,也能清热。(来源:爱美网论坛)治疗咳嗽。
  
  六款食疗方清肺润肺
  
  一、清肺汤两种:
  
  1、雪耳、莲子、百合、排骨汤:
  
  原料:雪耳75克,百合100克,排骨500克。
  
  做法:将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸,煲3小时。
  
  2、桑百皮、百合、排骨汤:
  
  原料:桑百皮50克,百合75克,排骨500克。
  
  做法:将上述选料清洗干净后加水,然后一并放进煲内煮沸,煲一个半小时。
  
  二、润肺银耳羹:
  
  原料:银耳5克,冰糖50克。
  
  做法:将银耳放入盆内,以温水浸泡30分钟,待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;将银耳撕成片状,放入洁净的锅内,加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小时,然后加入冰糖,直至银耳炖烂为止。
  
  三、润肺豆浆粥:
  
  原料:豆浆1000克,糯米100克,白糖适量。
  
  做法:将糯米洗净放入锅中,加水适量,武火烧沸后改用文火慢慢熬煮,煮至米粒开花时倒入豆浆,继续熬10分钟,加白糖适量即可。
  
  四、鸭肉粥:
  
  原料:鸭肉150克,糯米250克,料酒、盐少许。
  
  做法:先将鸭肉切丁;糯米加水煮粥,然后加入鸭肉、少许料酒和盐,煮至粥熟。
  
  五、毛肚血汤:
  
  原料:鸭血300克,毛肚150克(注意不要加入羊肉,因为羊肉属热,不适宜在气温渐高、天气干燥的春夏之交食用)。
  
  配料:黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝各100克,重庆火锅底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少许。
  
  做法:先将鸭血切成片,放在炒锅中用清水氽一下待用;再放少许清油把姜片、蒜片炒一下,放入重庆火锅底料烧开;汤味熬好后,加入鸭血、毛肚、黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟(注意毛肚不要煮得太老)。
  
  提示:俗话说“血能洗肺”。因此,对于这种绵软滑爽又非常便宜的血豆腐,此时不吃更待何时?
  
  六、火腿冬瓜汤:
  
  原料:火腿片,冬瓜片。
  
  配料:葱丝,姜丝,虾皮,盐,糖,麻油。
  
  做法:锅内放清水煮沸,将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片,2分钟后即可出锅;出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。
  
  提示:此汤清新可口,去燥润肺,适合春夏季节食用。
  
  食疗调养须注意几点:
  
  ①.食用白萝卜,以痰多、咳嗽者较为适宜;食用百合,以熬粥、煮水饮效果较佳;食用绿豆,适宜于内火旺盛的人;而荸荠能清热生津,生吃、煮水均可。
  
  ②.由于人的个体素质差异较大,所以服用时要根据自身的情况对症选食,而且要注意同时忌食过于辣、咸、腻等食物。
  
  
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新浪微博达人勋

发表于 2009-10-25 01:58:52 | 显示全部楼层
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  3方清肺润肺食物盘点。
    
    中医认为,“肺为娇脏”,“温邪上受,首先犯肺”,肺是最容易受到外来有害物质侵害的脏器。
    
    这是因为,正常人24小时吸入空气约1万升,而空气中含有各种微生物、过敏原及其他有害物质,爱护身体、预防呼吸道传染病绝不能少了对肺的养护。
    
    中医一向讲究药食同源,很重视通过调节饮食提高人体的抗病能力,因此,通过保养肺来达到提高免疫功能的食疗效果是肯定的。
    
    一、蒲公英:天然抗生素
    
    蒲公英有“天然抗生素”之称,为中医传统清热解毒药。其味苦、甘,性寒,归肝、胃二经,有清热解毒、消肿散结、利尿通淋等功能。
    
    现代药理研究表明,蒲公英能提高人外周血淋巴母细胞转化率,激发机体免疫功能,有良好的抗炎、抗病毒作用。
    
    现在也用于上呼吸道感染、肺炎、急性扁桃体炎、淋巴结炎、流行性腮腺炎等疾病的治疗。
    
    蒲公英含有丰富的矿物质,特别是钾、钠、磷和铁的含量较高。叶子含有比胡萝卜更多的维生素A,也含有部分维生素B、C和D。
    
    蒲公英整株都可食用。叶子可以像菠菜一样煸炒来食用,或是做成色拉菜肴;根部也可以当成蔬菜食用或是作为咖啡的替代品。
    
    蒲公英大多是在中药店里的干品,用干品泡茶或熬粥,可清热解毒、利咽消肿。
    
    因为大米粥本身具有和胃、补脾、清肺作用及容易被消化吸收的特点,所以与药材共煮更能发挥药理功效。
    
    您可先将15克蒲公英洗净放入锅中,倒入600毫升清水,用小火煮半小时。然后捞出蒲公英,在药汁中倒入50克洗净的大米,熬成粥即成。吃时还可调入少许白糖。
    
    【宜忌】
    
    蒲公英属苦寒之品,适用于热症。脾胃虚寒者,不可服用。
    
    二、黄芪:人体健康的保护神
    
    黄芪,《神经本草经》将其列为上品,为补药之长。黄芪味甘,性温,归肺、脾二经,具有益气升阳、固表止汗、利水消肿、托毒生肌的功效。
    
    主治肺虚咳嗽、内伤劳倦、脾虚泄泻、久溃不敛等气虚血亏之症。
    
    现代药理研究表明,黄芪具有调节机体免疫功能、增强细胞代谢、强心降压、改善血流及抗衰老等作用,对人体多脏器、多系统均有良好的保护作用,堪称为“人体健康的保护神”。
    
    本品尤其对体虚反复感冒者,可增强机体抵抗力,显著降低发病率。
    
    对非特异性免疫、体液免疫、细胞免疫等,皆具有明显的调节作用,可促进正常人和病人的淋巴细胞转化率,增强自然杀伤细胞的细胞毒作用,对干扰素系统具有明显的刺激和诱发作用。
    
    黄芪含有丰富的氨基酸、矿物质、亚油酸、亚麻酸、淀粉酶及活性多糖成份。
    
    三、百合:渗利和中之美药
    
    百合为补益之品,古有“渗利和中之美药”的誉称。其性微寒,味甘、淡,入心、肺二经。有润肺止咳、清心安神、补中益气的功效。
    
    主治阴虚久咳、痰中带血、心烦不眠、精神恍惚等症,尤其对肺结核有极大的疗效,自古就是中医治疗肺病的经典药材。
    
    现代药理研究证实,百合可增加肺灌流量,有止咳平喘作用,而且其中含有的主要成份如秋水仙碱等多种生物碱,具有增强免疫功能,抑制癌细胞增生的作用。
    
    对于老年人来说,百合可用于安养五脏,有“补虚损”、“滋养强壮”等轻身延年之功。
    
    由于其性质温和,用于老年人肺虚咳嗽、虚烦惊悸、失眠多梦、支气管哮喘、慢性肾炎、高血压等老年病症,疗效十分确切。
    
    而且百合具有雌激素样活性,对老年人雌激素功能低下很有裨益。小辈们在给老年人做粥、做面点时,可适当放一些。久服,大有补益。
    
    百合含有丰富的淀粉、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、泛酸、维生素(C、B1、B2)、钙、铁、磷、钾等营养成份。
    
    【食法】
    
    百合是较安全并且值得推广的食物,就药理来说,食用无季节之分,但在食疗上则建议选择新鲜百合较适宜。
    
    由于其味甘、平的特性,所以适合大多数人食用,并且对健康不会有任何不利的影响。
    
    从烹饪应用来说,其适用的技术较蒲公英和黄芪来得更为广泛。通过凉拌、爆、炒、溜、蒸、炖、煮等烹饪方法,可制作成冷菜、热炒、热汤、点心、小吃、冰品等各种美食。
    
    您可用鸡蛋液加炸粉包裹百合,经油炸做成的“酥炸百合”,其味香脆可口;百合加上白木耳、莲子、冰糖煮成的甜汤可以清热化痰;
    
    百合与桂圆肉同煮当茶喝也是不错的润燥饮品;百合枣仁冻(鲜百合60克、熟枣仁30克、洋菜粉5克),不仅好吃解暑又有治疗失眠的功效......
    
    选购干百合时,则要注意不要挑颜色太漂亮、太白的百合,因为有些不法商人在百合的处理加工过程中可能会使用二氧化硫,这样百合的口感就会变得酸酸的。
    
    因此白底带黄的干百合,品质才为上乘。
    
    【宜忌】
    
    百合为甘滑降泄之品,对风寒咳嗽、中寒便溏者忌用。
    
    
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