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[美味私房菜] 山药兔肉汤

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454533275
发表于 2012-4-3 09:52:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
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主料：兔腿3个、山药200克、盐、味精、料酒、姜


做 法：

1、兔腿洗净，切块；
2、山药洗净，去皮，切成滚刀块备用；
3、兔肉块放入砂锅内，加入适用量清水，放至旺火上烧沸，撇去浮沫，转用文火炖煮
4、加入葱段、姜片、精盐、绍酒，炖90分钟
5、加入山药后，再续炖30分钟，调味即可
山药, 清水

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